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刚磨出的面粉适合马上用来做面包吗,为什么?
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刚磨出的面粉适合马上用来做面包吗,为什么?
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主观题
刚磨出的面粉适合马上用来做面包吗,为什么?
答案
判断题
做面包和做糕点所用的面粉特性有很大的区别。
答案
判断题
做面包和做糕点所用的面粉特性有很大的区别()
答案
单选题
面粉:面包:充饥
A.芦苇:纸:书写 B.黄金:戒指:婚戒 C.轮胎:汽车:运输 D.琉璃:屏风:装饰
答案
单选题
面包∶面粉∶模具()
A.新房∶装饰∶摆设 B.红酒∶葡萄∶酒窖 C.专辑∶唱片∶流行 D.街舞∶服装∶音乐
答案
主观题
面粉()值越大,面粉质量越好,面包体积越大。
答案
主观题
面包和馒头都是发面做成的,适合于面包的各种材料,同样可以做()。
答案
判断题
面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。
答案
主观题
制作小圆面包使用哪种面粉?
答案
单选题
制作硬质面包的面粉是()
A.高筋粉 B.中筋粉 C.面筋含量在中筋与低筋之间的较低筋力的面粉 D.面筋含量在高筋与中筋之间的较高筋力的面粉
答案
热门试题
吐司面包(白面包)配方,盐的用量约为面粉的()
(1)已知小麦的总质量和这些小麦磨出的面粉质量,怎样求出粉率?(2)如果出粉率一定,小麦的总质量和面粉的质量成什么比例关系?(3)你还能找出其他成比例的关系吗?
面粉筋力不足会导致面包()
一个农民种小麦,她以100美元把小麦卖给磨坊。磨坊又把小麦加工成面粉,它以150美元把面粉卖给面包师。面包师把面粉做成面包,她以180美元把面包卖给消费者。消费者吃了这些面包。
某面包厂过去一直购买面粉生产面包,现在决定自办面粉厂,以确保面粉的数量和质量。企业采用的此种战略形式属于()
制作软质面包的面包的面粉在使用前要过罗,下列不属于面粉过罗的目的的是( )。
面包是最终产品,面粉是中间产品
水是生产面包的重要原料,约占面粉用量的50%—60%,要求面包()。
教师:“面粉可以做什么”?学生甲:“可以做面包、蛋糕、馒头、花卷、油条、面条"。学生乙:可以做馒头、调磁针水、捏面人。上述对话说明乙比甲的思维更具有()
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下列动作中,()适合用来做热身动作?
制作面包主要使用哪种面粉 而主要用于制作糕点的使用哪种面粉()
用上一年度的面粉生产的面包和用本年度的面粉生产的面包对GDP的核算没有影响()
()制作硬质面包所用的面粉是高筋粉。
脆皮面包的用料,多以面粉、()、水为主料,其他用料较其他面包少。
刚出炉的面包不宜马上食用()
刚出炉的面包不宜马上食用()
()3.做面包选用高筋面粉,应注意其蛋白质质地的好坏,蛋白质质地差的面粉,只要蛋白质最高,就可补救质地差的缺陷
中国大学MOOC: 一个农民以200元的价格把面粉卖给面包师,面包师用面粉制成面包以300元出售,这些交易对GDP的贡献是_______元。
如果问你“什么是促成交易”,可以马上回答吗()
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