主观题

水产品用化学方法评定时,把挥发性盐基氮的含量(? ? )mg/100g作为初步腐败的界限标准。

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()可用挥发性盐基总氮(TVBN)作为食品腐败鉴定的化学指标。 何为挥发性盐基氮?其有何危害?降低其含量可采取哪些措施? 微量扩散法测定总挥发性盐基氮含量需要在什么条件下进行: 国家标准要求肉的挥发性盐基氮应小于() 新鲜鱼的挥发性盐基氮(TVB-N)一般小于30mg/100g 新鲜鱼的挥发性盐基氮 (TVB-N) 一般小于 30mg/100g 为了降低胶剂挥发性盐基氮的含量,用“蒸球加压煎煮法”制备胶剂的过程中应注意的是() 半微量法测定肉蛋及制品中挥发性盐基氮,其滴定终点为()。 挥发性盐基氮作为肉类新鲜度重要的评价指标,在鲜(冻)畜、禽肉类中必须() 挥发性碱基总氮是检测食品中蛋白质含量的一种方法。(  ) 肉新鲜度的理化检验中国家规定的检验项目为挥发性盐基氮,其判断标准为新鲜畜肉、禽肉不得高于()mg/100g。 总挥发性盐基氮常用的测定方法有(半微量蒸馏法及微量扩散法)。一级鲜度小于等于(),二级鲜度小于等于() 挥发性成分含量较高的方剂提取宜用 挥发性碱基总氮用于鉴定()。 挥发性较强的石油产品比挥发性低的石油产品闪点()。 该批货物指令为需要查验并送检,实验室检测报告显示检出挥发性盐基氮19mg/100g,莱克多巴胺6ppb。则该批货物是否合格 气化法适用于测定挥发性物质或能转化为挥发性物质的含量() 适宜储存挥发性较低的化学品,不宜储存挥发性较高的化学品的储罐是()。 出口水产品的输入国家或地区无检验检疫要求的,合格评定时() 石蜡基原油,含挥发性轻物质()
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