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净料只包括购进的半制品原料()

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染色加工对织物前处理半制品有哪些要求? 巧克力半制品与成品储存湿度应该控制在() 净料标准改变是引起原料加工净料率改变的原因之一() 净料是指购入的各种原料。 决定净料率的两大因素是原料规格质量和净料处理技术() 下列原料中,属于植物性干料制品的是() 下列原料中,属于动物性干料制品的是()。 由原料毛料加工成净料的过程称为() 净料就是()可以直接下锅的菜肴原料。 净料率越高,原料的成也就越高() 半制品带三角胶的钢圈停放时间不超过()小时。 ()油脂蛋糕采用挤制灌模成型时,半制品一定要抹平,否则影响制品美观。 考察公式“净料成本=毛料总值/净料重量”。例:购进白菜12千克,购进价为1.5元/千克,加工得净白菜9千克,则净白菜的单位成本为__元/千克。() 半制品的条干均匀度越好。成纱条干均匀度越好。 半制品的条干均匀度越好。成纱条干均匀度越好() 原料经加工处理后得到一种以上的净料,计算净料成本时通常采用的方法是() 净料率的应用在进行原料加工处理前,利用净料率可直接根据毛料重量计算出净料重量;根据计算出的净料重量,可预测净料单位成本。 将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的()。 购进母鸡一只,重2.0kg,经宰杀、摘洗等处理得光鸡1.4kg,求这只鸡的净料率。 烹调原料按加工与否分类,可分为:()、干料和复制品原料三大类。
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