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茶叶审评用水以泉水为佳以井水为最差水质差别的原因主要是()水的硬度和水的酸碱度等方面
主观题
茶叶审评用水以泉水为佳以井水为最差水质差别的原因主要是()水的硬度和水的酸碱度等方面
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主观题
茶叶审评用水以泉水为佳以井水为最差水质差别的原因主要是()水的硬度和水的酸碱度等方面
答案
单选题
茶叶审评用水宜用()
A.自来水 B.江湖水 C.井水 D.纯净水
答案
单选题
西湖泉水众多,水质以()的最优。
A.玉泉 B.龙井泉 C.虎跑泉 D.狮峰泉
答案
单选题
茶叶的净度以()为佳。
A.没有茶梗 B.没有茶梗和茶籽,有叶柄 C.有茶梗,无茶籽和叶柄 D.有茶梗和茶籽而没有叶柄
答案
主观题
茶叶审评的泡茶用水有何要求?
答案
单选题
茶叶审评用水的PH值应在()为好。
A.4-5 B.4.5-5.5 C.5.5-6.5 D.7-8
答案
主观题
茶类不同,茶叶的色泽不同,绿茶的色泽以何为佳?
答案
单选题
菜肴成品主色形成以()为佳。
A.原料自然色 B.加热形成色 C.配菜形成色 D.食用色素染成色
答案
主观题
审评茶叶对品质因子的基本要求。茶叶审评通常分为()审评和()审评两个项目,其中外形审评包括()、
答案
单选题
五因子审评指的是审评茶叶的()
A.外形、汤色、亮度、香气、整碎 B.发酵程度、外形、色泽、香气、叶底 C.形状、色泽、整碎、香气、滋味 D.外形、汤色、香气、滋味、叶底
答案
热门试题
茶叶审评人员是茶叶企业的()
下列水源①井水②江河水③泉水④山溪水⑤池塘水,作为饮用水,选择顺序正确的是()。
我国饮用水水质卫生标准规定,饮用水中的硬度(以CaCO
评茶用水以使用深井水、自然界的矿泉水及山区流动的溪水为好。()
茶叶审评室设在()。
茶叶审评室设在
根据近年来饮用水水质监测结果,以单项水质指标不合格进行判定()
根据审评室采光要求,茶叶审评室宜()。
根据审评室采光要求,茶叶审评室宜()
泉水、江水、河水、湖水、井水都是硬水。()
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。
我国饮用水水质卫生标准规定,饮用水中的硬度(以CaCO计)不得超过()
审评茶叶是通过沸水冲泡或者煮渍后来鉴定的,而评茶用水的软硬清浊,对茶叶品质影响极大,尤其是对()更甚
茶叶审评所用的审评杯,审评精制茶时用的杯容量为()毫升。
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
茶叶审评把盘程序是()。
茶叶审评室采光要求()。
茶叶审评室采光要求()。
茶叶的内质审评分为?
茶叶审评室所用灯光是()
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