判断题

采用合理的调味方法,用新调味品品原料调制出的新菜品属于调味创新。

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调味品投放顺序不同,影响各种调味品在原料中的渗透压和标准化() ()调味品投放顺序不同,影响各种调味品在原料中的渗透压和标准化。 调味品 调味品 调制复合调味品主要由()岗位负责。 用辛辣味的调味品趁热拌制原料,这种凉菜是采用()的烹调方法。 中国研制和食用调味品有悠久的历史和丰富的知识,调味品品种众多。其中有属于东方传统的调味品,也有引进的调味品和新兴的调味品品种。对于调味品的分类目前尚无定论,从不同角度可对调味品进行不同的分类依调味品的商品性质和经营习惯的不同,我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类() 下列调味品中,不属于香味调味品的是() 调料又称调味品、调味原料,它的用量少,作用也不大。 调料又称调味品、调味原料,它的用量少,作用也不大() 其他调味品 制作冷制冷吃类菜品时,要()深色调味品,以免失去菜品淡雅的特征。 腌是将原料和调味品拌均,使原料入味的方法() 下列哪种原料不属于香味调味品() 用辛辣味的调味品趁热拌制原料的凉菜烹调方法是()。 调料又称调味品、调味原料,它是用于()调和菜肴口味的一类原料。 ()调味品不宜用盒敞开装 干炸菜码味时禁用的调味品是()。 ()调味品可用盒装 在调味时,调味品的用量必须()
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