西餐宴会服务中,为客人服务咖啡和红茶时,糖缸和淡奶壶一般每__人配一套（）

分菜服务只有在西餐高档宴会服务过程中才使用（） 请简述西餐宴会服务的注意事项。 美式宴会服务方式，服务员在客人面前（）。 西餐宴会服务开始前通常举行鸡尾酒会。 在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（） 西餐宴会服务主要有以下四个基本环节：宴前准备工作、（）、席面服务和宴会结束工作。 下列餐饮服务方式中，主要适用于中低档次的西餐零点和宴会服务的是（　　）。 宴会服务注意事项。 宴会服务种类有国宴、正式宴会、( )、冷餐会。 某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个小厅，标准为80元／人。中级服务员小李为领班负责这次宴会服务，请问他应该怎样组织服务员做好这次宴会服务工作？ （）是宴会服务的最后一项工作 宴会服务设计的内容主要包括（ ） 宴会是一种正式的，隆重的餐饮活动，宴会服务时应做到（） 广义上的宴会服务不仅有餐中服务，还包括问询、预定、筹办、组织实施、反馈信息，充分体现了宴会服务的()。 在中餐宴会服务中,上甜品水果前应撤下（） 大厨餐厅宴会服务应在宴会前（）分钟先冷盆上桌。 大厨餐厅宴会服务应在宴会前（）分钟先冷盆上桌 宴会服务工作要求“三轻”即（）。 斟酒服务时，餐厅服务员要确保斟酒（），这是宴会服务水平的一种体现。 宴会服务过程中的八知、三了解指什么？