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鸡肉的肉质纤维细嫩,含有大量的(),滋味鲜美
单选题
鸡肉的肉质纤维细嫩,含有大量的(),滋味鲜美
A. 色氨酸
B. 赖氨酸
C. 谷氨酸
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单选题
鸡肉的肉质纤维细嫩,含有大量的(),滋味鲜美
A.色氨酸 B.赖氨酸 C.谷氨酸
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判断题
鸡肉的肉质纤维细嫩,含有大量的谷氨酸,滋味鲜美。( )
答案
单选题
肉质细嫩,滋味鲜美,是制作烧鹅首选的是()
A.狮头鹅 B.黑棕鹅 C.黄棕鹅 D.杂交鹅
答案
单选题
石斑鱼肉质坚实滋味细嫩鲜美,主产于()。
A.广东 B.山东 C.浙江 D.福建
答案
单选题
肉质细嫩,滋味鲜美是制作烧鹅的首选的是()
A.狮头鹅 B.黄鬃鹅 C.黑鬃鹅 D.本地鹅
答案
判断题
散养鸡肉质细嫩,但鲜香味不足,圈养鸡肉质粗韧但鲜香味浓()
答案
判断题
野猪肉质细嫩,但皮较厚,味道鲜美()
答案
单选题
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A.8小时 B.6小时 C.2小时 D.4小时
答案
主观题
因肉质细嫩洁白,有“海鸡肉”之称的是哪种鱼?
答案
单选题
大虾外壳呈( ),尾红,腿红,肉质细嫩,味极鲜美。
A.白色 B.清白色 C.青红色 D.红色
答案
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栉孔扇贝肉质细嫩,味鲜美,最适宜蒸、煮后食用()
林孔扇贝肉质细嫩,味鲜美,最适宜蒸、煮后食用。
竹鼠肉质细嫩鲜美胜于鸡鱼,其中()产的最肥美。
林孔扇贝肉质细嫩,味鲜美,最适宜蒸、煮后食用()
羊肉的纤维细嫩,尤以( )肉质最好。
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鲍鱼是海产贝类,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,其营养价值极高,壳内含有丰富的球蛋白。
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下列()的肉质细嫩,皮面光滑,毛孔细,肉易熟,熟后香味浓,味鲜美,质量最好
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牛肉特点为“细嫩鲜美,味道纯正”的是( )。
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鲥鱼肉质细嫩,(),味醇清腴
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