单选题

绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺,冲泡后的茶水较多地保存了鲜茶叶的绿色主调的制成品。下列选项中,不属于绿茶的是()

A. 龙井
B. 碧螺春
C. 普洱
D. 毛峰

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绿茶制作的工艺流程为杀青、揉捻、干燥,其原理就是消除 ________ 活性,防止茶叶的失绿变褐。 茉莉花茶是以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿毛茶,再经整形、归类、拼配成的茶胚,选用茉莉鲜花窨制而成。 绿茶制造流程为()、揉捻、干燥。   茶叶初加工用电是指茶树鲜叶和嫩芽进行杀青揉捻干燥等简单加工的毛茶制备用电,从6月1日起,执行农业生产用电价格() 鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是()。 ()的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。 绿茶是不发酵茶,因此要采用高温杀青。() 茶叶初加工用电是指对茶树鲜叶和嫩芽进行杀青、揉捻、干燥等简单加工的毛茶制备用电,从6月1日起,执行农业生产用电价格() 绿茶经鲜叶摊放→→揉捻→干燥等工序加工而成() 绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。() 绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。() 绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶等() 绿茶初制过程中,揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为()。 黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。 黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。 绿茶的基本加工过程有、揉捻和干燥() 绿茶出现()多因为采摘手法不当,贮运鲜叶堆压过重过久,导致红变,杀青时温度低或揉捻后未及时干燥。 绿茶出现()多因为采摘手法不当,贮运鲜叶堆压过重过久,导致红变,杀青时温度低或揉捻后未及时干燥 绿茶审评时的有时会有(),原因主要有鲜叶不经摊放直接加工,高温短时杀青,闷杀后扬炒不足,杀青程度偏轻,杀青不匀不透有青张,杀青叶不经揉捻或揉捻程度过轻 绿茶初制工艺分杀青、______、干燥3个过程。
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