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中餐宴会一般会选择在()上菜
单选题
中餐宴会一般会选择在()上菜
A. 副主人右侧
B. 副主人左侧
C. 主宾右侧
D. 主宾左侧
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单选题
中餐宴会一般会选择在()上菜
A.副主人右侧 B.副主人左侧 C.主宾右侧 D.主宾左侧
答案
单选题
中餐宴会一般会选择在副主人右侧第()位客人上菜。
A.第一位 B.第二位 C.第三位 D.第四位
答案
主观题
中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
答案
多选题
中餐宴会上菜严禁从()上菜
A.主人主宾之间 B.老人或儿童旁边 C.翻译陪同之间 D.副主人位右侧
答案
单选题
中餐宴会上菜掌握的原则中,炸制菜肴一般排在前面()
A.炒菜 B.蒸菜 C.烩菜 D.烧菜
答案
单选题
中餐宴会上菜应在()进行。
A.译陪人员间 B.主人右边 C.副主人右边 D.适情况而定
答案
主观题
中餐上菜的顺序一般是()。
答案
单选题
中餐上菜的顺序一般是()
A.先上茶 B.先上热菜 C.先上甜食和水果 D.先上主食
答案
主观题
中餐上菜应遵循哪些一般原则?
答案
多选题
下列说法符合中餐宴会上菜顺序要求的是()
A.先冷后热 B.先精后粗 C.先淡后浓 D.先素后荤
答案
热门试题
在正式的中餐宴会上,上菜的先后顺序是?( )
中国大学MOOC: 中餐上菜的顺序一般是先上
中餐宴会的上菜位置应在主人席位旁边第()席位空隙处。
中餐宴会上菜,严禁服务员在()之间的位置上菜,否则会被视为不礼貌。
中餐宴会撤换骨碟一般不少于()次。
大型宴会一般要根据主桌的进餐速度进行上菜。()
中餐摆台,一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种()
用餐礼仪中,在正式的中餐宴会上,上菜的先后顺序是:()。
在高档中餐宴会中,一般桌面上保持()菜。
宴会台面的种类很多,一般()来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。
中餐宴会一般在冷菜吃到()时上热菜,一般在()分钟上完。
在中餐宴会中,一般()的餐桌摆放两张菜单。
在高档中餐宴会中,一般桌面上保持有()菜。
中餐宴会在排列座位时,一般正对着门的位置是()
正式的中餐宴会,服务生走到就餐者右边,一般是:()
中餐宴会斟酒顺序一般是先从主宾位开始,再斟主人位。()
中餐宴会上菜,可在陪同人员或翻译之间进行,也可在主人的右边进行。
中餐宴会和零点散餐斟酒的顺序一般是从()位置开始。
请将“热炒、凉炒、汤菜、主菜、水果、点心”根据中餐宴会菜点结构设计上菜顺序:()
一般会选择()药剂催熟棉花
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