单选题

宴会后客人回休息室休息,服务员要为客人送上咖啡或红茶,并配糖缸和淡奶,一般每__人配一套()

A. 三
B. 四
C. 五
D. 六

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单选题
宴会后客人回休息室休息,服务员要为客人送上咖啡或红茶,并配糖缸和淡奶,一般每__人配一套()
A.三 B.四 C.五 D.六
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单选题
西餐宴会服务中,在客人饮咖啡或红茶时,休息室服务员应向客人推荐餐后酒和雪茄,主要是各种__,待客人选定后斟好送上()
A.利口酒和白兰地 B.甜食酒和白兰地 C.利口酒和鸡尾酒 D.甜食酒和鸡尾酒
答案
判断题
当客人来到休息室时,服务员恭立在门口迎接并当客人走近距一米处主动问候
答案
判断题
服务员送上咖啡,可将咖啡杯的杯把朝向客人左手,客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕,客人再将杯把转至右侧,端起杯子喝咖啡()
答案
主观题
休息室服务员对()礼貌问候后,提供茶水、点心或水果服务。
答案
单选题
休息室服务员对()礼貌问候后,提供茶水、点心或水果服务。
A.与会人员 B.上级领导 C.主席台就座人员 D.记者
答案
多选题
中餐宴会,在客人离席时,服务员要检查台面上()
A.是否有客人未熄灭的烟头 B.有无客人遗留物品 C.有无未吃完的菜肴 D.有无未喝完的饮料 E.有无使用过的餐巾
答案
单选题
给客人送上账单时,服务员()
A.应大声读出消费金额 B.应打开收银夹,让客人自己看清楚消费金额 C.应请客人到收银台结账 D.应将账单压在餐碟下面
答案
单选题
当醉酒客人被搀扶回房休息后,服务员应注意不可随便(),以免发生误会。
A.打火机 B.收出酒精类饮品 C.为其宽衣 D.提供解酒药
答案
单选题
若客人到达而无空位,商请客人在休息室等候,并告知客人大致()时间。
A.美发 B.美容 C.等候 D.下班
答案
热门试题
迎送身份高的客人还要在机场安排休息室() 宴会服务中,服务员可站在客人两侧为客人服务。( ) 西餐宴会休息室服务时间一般为() 迎领服务员先将会议主席台人员引入()由休息室服务员为其提供服务。 美式宴会服务方式,服务员在客人面前()。 服务员服务咖啡时,应用右手从客人的()方向进行。 西餐宴会前休息室服务时间一般为()分钟左右 西餐宴会上肉类菜肴时,服务员在__为客人分派() 宴会结束后,衣帽间服务员应根据客人指认,及时、准确地将衣帽取递给客人() 零餐(中餐)服务中,服务员在顾客入座后送上菜单并向客人()。 中餐宴会开始后,服务员为客人斟倒酒水,其顺序为() 客人点单后,服务员将做好的咖啡放在客人桌面正前方,然后退后转身离开,动作要轻柔缓慢。() 当客人与客人交谈时,服务员()。 服务员应站在客人的()为客人服务酒水。 俄式服务中,服务员用右手先从客人__送上空盘,之后再手托大银盘从客人左侧逆时针分菜,服务酒水和撒盘在客人右侧进行() 服务员应站在客人左后方或左前方为客人服务酒水。() 当客人与客人交谈时,服务员不可() 服务员应站在客人左侧给客人上茶。 家政服务员与客人谈话时要站姿或坐姿端正,要禁止()。 客人有困难或问题咨询时服务员应尽力帮助解决,任何时候不得回客人&39;不&39;字()
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