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控制食品中霉菌生长的措施有哪些?

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()和()是影响食品中细菌生长最关键的因素,也是大部分餐饮食品中能够最经常运用的控制细菌生长繁殖的措施 在实际情况下,控制食品中细菌生长繁殖最常采取的措施是()。 在实际情况下,控制食品中细菌生长繁殖最常采措的措施是() 防止霉菌生长繁殖的最关键因素是控制湿度() 霉菌生长繁殖,对食品有一定的选择性。如大米、面粉、( )和发霉食物,以黄曲霉为主。 举例说明食品中化学危害的来源,你所了解的食品企业控制化学危害的常用措施有哪些? 霉菌因其生长繁殖和产生毒素的特点,霉菌毒素中毒往往有明显的() 预防霉菌及其毒素对食品的污染,防止霉菌性食物中毒的根本措施是去除霉菌毒素的毒性() 控制水体中微生物生长的方法有哪些? 在下列哪种环境中,霉菌最容易生长() 霉菌的生长环境:() 控制中药各种霉菌生长,使之无法繁殖的相对湿度为() 利用细菌、酵母、霉菌可生产哪些发酵食品及相关制品。 下列各种环境中,最适于霉菌生长的是( ) 食品在有氧环境中,霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质,在缺氧环境中,可引起食品变质的微生物有() 霉菌生长的条件是 霉菌生长的条件是 霉菌和酵母通常生长() 霉菌的控制方法有() 下面用来降低淀粉中霉菌数量的正确措施有()
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