判断题

调制小米面坯时,根据制品的特点,也可添加白糖、鸡蛋等辅料()

查看答案
该试题由用户732****19提供 查看答案人数:43942 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户732****19提供 查看答案人数:43943 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
热门试题
制作海绵蛋糕流程是,先将原料称量准备、加入鸡蛋搅打、将打好的鸡蛋与白糖混合、继续打发、添加面粉,速度减慢继续打发。() 制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、()等。 __是以鲜(冻)畜、禽肉或其可食副产品为原料,添加或不添加辅料,经腌制、烘干(或晒干、风干)等工艺加工而成的非即食肉制品() 主坯制作工艺是由加入( )、油蛋、乳等辅料调制而成,使其相互粘连,形成一个整体的过程。 蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品。 蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品() 制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、干果、__、巧克力等() 调制泡夫面糊时,鸡蛋要放入,搅拌至鸡蛋全部融入面糊() 加工制作鸡蛋、馒头、鸡蛋饼等食品时,可以加入少量的食品添加剂柠檬黄。 釉可提高坯体的()性能,防止坯体(),赋予制品艺术价值。 SB/T10379-2004速冻调制食品按属性与加工方式分,常可分为八大类,花色米面制品、裹面制品、()制品、()肉制品、菜肴制品、烧烤或烟熏制品、火锅汤料制品、汤羹制品。 用蔬果面坯制作咸点时可添加盐、味精、胡椒粉() 鱼蓉面坯调制时,生粉应()加入,再搅拌成坯。 清酥面坯的主要辅料是水和()等。 生产乳制品使用的生鲜乳、辅料、添加剂等,应当符合法律、行政法规的规定和() 调制蛋泡糊的原料是鸡蛋清、()、面粉等。 依据《蜜饯通则》(GB/T10782-2006),__是以果蔬等为原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺加工制成的各种制品 依据《蜜饯通则》(GB14884-2016),蜜饯是以等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺品制成的制品() 婴儿所食的粮食品种可选择玉米面、小米、高粱米等含纤维较多的品种。 婴儿所食的粮食品种可选择玉米面小米高粱米等含纤维较多的品种
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位