下列因素中，能够影响畜肉后熟的主要是

中国大学MOOC: 处在僵直和后熟阶段的畜肉为（ ） 畜肉的部分分割主要是根据（）。 患何种疾病的病畜肉经后熟过程可达到无害化（） 患何种疾病的病畜肉经后熟过程可达到无害化 可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是（）。 可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是 可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是 可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是（） 可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是 下列畜肉中，（）的脂肪含量最高。 下列畜肉中膻味最重的是（）。 在畜肉组织中水分的主要存在形式（） 畜肉原料是容易变质的原料，这主要是由各种的侵害造成的（） 在畜肉组织中，水分的主要存在形成是（） 肉毒中毒的致病因素主要是肉毒杆菌（　　）。 如何鉴别健康畜肉与病死、毒死畜肉？ 肉毒中毒的致病因素主要是肉毒梭菌 目前能够影响拣货效率高低的因素主要是（）。 切牙肉毒中毒的致病因素主要是肉毒梭菌（） 在畜肉中脂肪含量排序（）