发酵的目的是发酵的目的是（）

下列茶叶中,用不发酵、半发酵茶、全发酵法制成的依次是（ ）。 下列属于发酵或者半发酵类茶的是（）。 在发酵工程中，（）是发酵成功与否的关键。 什么是发酵酒，常见的发酵酒主要包括？ 下列氧化-发酵试验结果属于发酵型的是 下列茶叶中, 按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是（） 发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒，啤酒是发酵酒。（） 液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式 下列哪种发酵方法是目前最主要的发酵方式 通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。 沼气发酵分为、、三个阶段。沼气发酵工艺采用发酵工艺和发酵工艺。 不经发酵制成的茶是（），经发酵制成的茶是（），经过半发酵，俗称“绿叶红镶边”的茶是（），经过花香熏制的茶是（），不经发酵，有天然香味的茶是（） 下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是(    )。 批量发酵是一次投料发酵，运转期中不添加新料，当发酵周期结束后，取出旧料再重新投入新料发酵。该工艺的弊端是（）。 有关发酵法叙述正确的是有关发酵法叙述正确的是（） 曲酒是酒曲的发酵物,酒曲是曲酒发酵谷物后的产物（） 生产发酵酸奶时，常采用的发酵温度和时间是（） 淀粉糖化后立即发酵，发酵是在（）作用下进行。 发酵工程下游的主要任务是分离提取发酵产物。 什么是液态发酵法？与固态发酵法相比的特点？