顾客在用餐时，服务员要随时与厨房取得联系，调整出菜的（）。

中餐上菜时可先上冷菜。当客人落座开始就餐后，服务员即可通知厨房做好出菜准备，待冷菜吃到（）时，服务员即可送上第一道热菜 当顾客就餐完毕离座时，服务员要提醒顾客携带好（）。 服务员在为宾客上菜时，要先向宾客介绍菜的（）。 对于大声喧哗，影响他人用餐的顾客，服务员错误的做法是（）。 点菜后（），服务员应检查顾客的菜是否已上齐。 服务员将菜摆上桌后，应主动给顾客展示与欣赏，并准确报出菜名。（) 顾客提出要（）结账时，服务员应请顾客出示房卡并签名。 一顾客在某饭店用餐完毕，故意将一小虫放入菜中，借以蒙混赖账。你认为服务员最好的处理方式是（ ）。 一顾客在某饭店用餐完毕，故意将一小虫放人菜中，借以蒙混赖账。你认为服务员最好的处理方式是（ ）。 老少三代全家聚餐时，服务员介绍菜品要偏重（）。 西餐宴会都是由厨房把菜分好，由服务员直接送上餐桌，不需分菜。 （ ） 餐饮服务员在跟顾客告别时，声音要响亮而有余韵（） 宾客用餐时，服务员将餐巾放在宾客的（）。 当顾客提出要签单结账时，服务员应请顾客出示房卡并签名。（) 各站在下大暴雨时，无线列调电台要随时处于开机状态，以便及时取得联系（） 当顾客提出要签单结账时，服务员应请顾客出示身份证并签名。（) 对于学术讲座或报告会，服务员要随时为（）。 顾客催促菜品，服务员回应“哥，马上就好了”结果迟迟未上，让顾客非常气愤，这种情况属于哪种禁忌服务（） 消费者去餐厅用餐时，常常会问服务员餐厅的流行菜品，并消费其中的最流行菜品。反映的消费心理是() 错帐调整暂时无法联系客户：（）待与客户取得联系后，再进行错账调整处理。