常用的冷菜拼摆手法有（）、（）、（）、（）、（）、（）

冷菜装盘后直接食用，安全卫生是冷菜拼摆制作的（）。 冷菜装盘后直接食用，（）卫生是冷菜拼摆制作的基本要求。 冷菜装盘后直接食用，安全（）是冷菜拼摆制作的基本要求。 冷菜拼摆的步骤是（）、（）、（）、盖面、点缀。 几何图案冷菜的拼摆应先摆放（），后拼摆植物性原料 （）是冷菜拼摆的重要基本功之一 川菜常用冷菜味型有个左右（） 冷菜拼摆用的刀、砧板、冰箱要（），防止交叉污染。 俗话说“美食不如美器”，冷菜拼摆时要选好（）。 艺术冷拼是指用几种冷菜原料，经过精巧设计和加工，如有（）、鱼虫、山水等图案冷拼。 （）、撒、挤、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法 沾、、挤、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法（） 沾、撒、( )、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。 冷菜拼摆时要做到（），并要注意营养、讲究卫生。 沾、撒、挤、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法（） （）冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，次序有别等。 几何图案冷菜的拼摆的原则是：整齐划一，口味多样。 冷菜间主要是完成酱菜的加工、制作及切配、拼摆等。 几何图案冷菜的拼摆原则是：整齐划一，构图均衡，等（） 一般冷菜拼盘的拼摆步骤是：垫底、装刀面二步。