客人可以从菜单上知道餐厅所提供的菜品、酒水及其价格，但不能感受到餐饮的口味和文化气息。()

餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（） 餐厅能够为客人提供菜肴、饮料和服务。菜看、饮料是保证,餐饮服务是基础（） 餐厅酒招待可以不需要懂得品酒。_____________ 餐厅酒招待可以不需要懂得品酒（） 餐厅为了增加惠顾而提供价廉物美的实惠简餐，但大多数客人一旦进入餐厅，最后还是会点其他价格较高的菜色属于（） 客人在西餐自助餐厅就餐取菜时，应 餐厅不仅通过菜单向就餐者提供信息，进行宣传，而且还可以体现餐厅的形象。这表明了菜单的（） 客人要求退菜时，服务员在点菜单上圈出所退菜肴，注明退菜（）并立即汇报前厅经理，由前厅经理审核签字后，在茶餐厅收银软件中进行退菜操作 请问如客人点菜单外的菜怎么办？ 客人来餐厅用餐，但餐厅已打烊，怎么办？ 餐厅菜品的价格应合理，同一餐厅中，价格较贵的高档菜应保持在（） 为客人提供席间服务时要注意站位准确，斟酒水应在客人左侧进行（） 酒吧服务是指向客人销售酒水为客人提供一系列的服务。（ ） 为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求倒各自喜欢的酒水。从主宾开始先斟__,再问斟__,最后问斟（） 茶餐厅午晚餐出品应在客人入座点餐后（）分钟内出菜 零点式餐厅即客人根据餐厅菜单零时零星点菜，又分为（)和（)。 六知即：知（）知（）知（）和（）、知（）和（）、知本餐厅经营的风味和特色，知当天供应菜点及酒水的品种、价格：三了解：了解宾客的（）、（）和（）。 客人在餐厅销费食品600元，酒水200元，服务费120元。按协议规定食品打8折，酒水不打折，不加收服务费。总共实收客人多少钱？ 美式服务中，菜肴由厨师装入菜盘内，由服务员送至餐厅并直接从客人的（）分送给每位宾客。 风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）等。