干燥结束时食品中水分含量大小是达到与当时介质温度和相对湿度条件相适应的平衡水分。在北方生产的紫菜片，运到南方，出现霉变，可能原因是，可采取控制措施

发动机压缩行程结束时，汽缸内气体压力和温度大小受的影响（） 食品中水分的存在形式（）、（），测定食品水分含量的方法是（） 食品中水分含量和水分活度有什么关系？ 流量大小与管线截面积和介质流速成（）。 食品的温度只有达到( )食品内的水分才能全部结冰_ 食品中的水分要达到完全冻结所需要的温度应为（） 用干燥法测定食品中水分，水分主要包括 空气中水分的饱和含量与温度无关。 ____直接干燥法测水分含量时温度一般在95~105℃,不可提高降低 干燥介质干燥后离开干燥器其湿含量会增加，温度也会上升（） 雾和霾的区别一般来讲主要在于水分含量的大小，水分含量达到（）以上的叫雾。环科 测定食品中的水分含量时，称样数量一般控制在其干燥后的残留物质量在（????） 起飞场道结束时飞机的高度和速度至少达到（） 干燥器中湿物料中水分量的减少等于干燥介质中水分量的增加（） 油品中水分的含量与油品的温度无关。 在干燥过程中，干燥速率只与干燥介质的温度、流速有关，与流向无关（） 在对流干燥中，干燥介质带走的是湿物料中的自由水分。 在对流干燥中，干燥介质带走的是湿物料中的自由水分（） 冷冻干燥是利用食品中水分预先冻结成冰（-30℃～-15℃或更低的温度），然后在极低的压力下，使之直接_而转入气相达到干燥的目的（） 对混合料水分含量大及碳含量低时，应提高（）。