干炸响铃生坯的皮是（）。

某餐厅客人要求吃一道“干炸响铃”，那么需要厨房准备的原料是（） 烧鹅脖、炸响铃属（）型菜名。 浙菜的代表菜西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、干炸响铃都诞生于南宋时期。 浙菜的代表菜西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、干炸响铃都诞生于南宋时期。 炸是将成型的面点生坯，放入（）温度的油锅中，利用油的热对流使生坯成熟的工艺 炸制酥盒，生坯入油锅的最佳温度为（） 炸制过程中将生坯投入温油锅中时,生坯中油膜与间的空气受热膨胀（） 以作为传热介质，利用它的传热导使生坯成熟的方法是炸（） 干炸法是一种不挂糊的炸法，故称干炸（） 干炸法是一种不挂糊的炸法，故称干炸。 扣的手法制成的菜肴生坯多用于烧、炸等烹调方法。 炸可分为清炸，干炸，软炸，酥炸等等。 炸可分为清炸，干炸，软炸，酥炸等等（） 一般情况下，炸制时油和生坯的比例以2:1为宜（） 干炸法是挂糊炸的一种烹调技法。 干炸法是挂糊炸的一种烹调技法（） 干烙就是在烙制点心时,锅内和生坯表面( )和水,直接将生坯放入锅内烙制。 制作（）是干炸的烹调方法。 炸制法是用油脂作为热传递介质，利用油脂的热传导和对流作用使生坯成熟的工艺方法（） 干炸菜肴的特点是外焦里嫩，炸制时应采用（）的方法。