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杭州名菜干炸响铃,响铃是一种()
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杭州名菜干炸响铃,响铃是一种()
A. 蛋制品
B. 乳制品
C. 豆制品
D. 面制品
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单选题
杭州名菜干炸响铃,响铃是一种()
A.蛋制品 B.乳制品 C.豆制品 D.面制品
答案
单选题
干炸响铃的主料是()。
A.大肠 B.豆腐皮 C.土豆泥 D.里脊肉
答案
判断题
干炸响铃是不挂糊的炸法()
答案
判断题
干炸响铃是不挂糊的炸法()
答案
单选题
干炸响铃是()菜系代表菜之一
A.淮扬 B.冀菜 C.广东 D.浙江
答案
单选题
干炸响铃生坯的皮是()。
A.鸡蛋皮 B.手抓皮 C.豆腐皮 D.荷叶皮
答案
判断题
干炸响铃的风味特点是:色泽金黄,外酥脆里鲜嫩,形似响铃。
答案
单选题
干炸响铃是哪个地方的特色名吃()
A.南京 B.浙江 C.上海 D.山西
答案
单选题
制作干炸响铃应遵循( )的原则。
A.先切后炸 B.先炸后切 C.整炸碎剁 D.先炸后切
答案
单选题
干炸响铃的味碟是()、葱白或椒盐
A.豆瓣酱 B.甜面酱 C.辣椒酱 D.沙茶酱
答案
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某餐厅客人要求吃一道“干炸响铃”,那么需要厨房准备的原料是()
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浙菜的代表菜西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、干炸响铃都诞生于南宋时期。
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道岔发生挤岔事故,移位接触器接点断开时,控制台挤岔电铃响铃,挤岔表示灯亮红灯。
有一种电子铃,每到整点就响一次铃,每走9分钟亮一次灯。正午12点时,它既亮灯又响铃。它下一次既响铃又亮灯是 下午几点钟:
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