稀奶油的发酵的目的是（)

稀奶油的中和：稀奶油的酸度在0.5％（55oT）以下时，可中和0.15％（16oT）；若稀奶油的酸度在0.5％以上时，所以中和的限度以0.15%～0.25％（） 奶油是把分离后所得的稀奶油再经成熟、搅拌、压炼而成的乳制品（） 影响稀奶油分离效率的因素有（） 酪乳及其他发酵或酸化的乳及奶油 鲜制奶油是采用（）杀菌的稀奶油制成的产品，可分为加盐和无盐两种。 用稀奶油为原料加工而成的乳制品叫（）。 《关于进口斯洛伐克乳品检验检疫要求的公告》（海关总署公告2020年第19号）中附件《进口斯洛伐克乳品检验检疫要求》规定：允许进口的产品包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、干酪及再制干酪、稀奶油、奶油、无水奶油、炼乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、__等（） 抗生素发酵尚未进入后期就出现发酵液逐渐稀化，可能是由于（） 稀奶油中的脂肪经加热杀菌融化后，为使搅拌操作能顺利进行，保证奶油质量（不致过软及含水量过多）以及防止乳脂肪损失，须要冷却至奶油脂肪的凝固点，以使部分脂肪变为固体结晶状态，这一过程称之为稀奶油老化（） 黄油是指从稀奶油中进一步分离出来的较纯净的脂肪。 下列对高盐稀态发酵酱油的工艺流程描述错误的是（） 下列对高盐稀态发酵酱油的工艺流程描述错误的是（） 《关于进口哈萨克斯坦共和国乳品检验检疫要求的公告》（海关总署公告2020年第13号）中附件《进口哈萨克斯坦乳品检验检疫要求》规定：允许进口的产品包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、干酪及再制干酪、稀奶油、奶油、无水奶油、炼乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、牛初乳粉__等（） 下列关于使用0.5升规格奶油枪制作奶油时，奶油使用重量对奶油打发的影响描述不准确的是（） 油脂有：人造奶油、动植物奶油、纯植物奶油、动植物天然奶油，请问对吗? ( )?。 油脂有：人造奶油、动植物奶油、纯植物奶油、动植物天然奶油，请问对吗? ( )?。 使用奶油枪打发奶油时，奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的（） 无水奶油属于什么奶油（） 原则上液奶稀奶油需现打现用，也可在奶罐或老化罐中贮存，储存时间和温度为（） 根据制造方法、所用原料或生产的地区不同而分成不同种类：甜性奶油；酸性奶油；重制奶油；无水奶油；连续式机制奶油（）