干菜是新鲜蔬菜经过脱水干制加工后所得到的产品，它隶属于干货原料中的（）（）分值

发酵香肠的加工工艺是：原料肉的选择和初加工—→绞碎—→（）—→灌肠—→接种霉菌和酵母菌—→（）—→干燥和成熟—→包装肉干制品或称肉脱水干制品，是肉经过预加工后再（）而成的一类熟肉制品 新鲜蔬莱用于制馅，大都需经过择、洗、切、脱水等初加工（） 干货原料是由新鲜原料经脱水干制成的一大类原料。 干货原料是由新鲜原料经脱水干制成的一大类原料（） 干果是新鲜水果经过加工晒干制成，如葡萄干、杏干、蜜枣和柿饼等。由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是（） 干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。 干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品（） 新鲜蔬菜含水量为（），在储藏中易蒸腾脱水。 鲜活农产品是指新鲜蔬菜、水果，鲜活水产品，新鲜的（） 新鲜蔬菜、新鲜水果，初加工范围仅限于不改变蔬菜、水果的基本物理性状（） 新鲜水果经过加工晒干后损失最多的维生素是（） 鲜活农产品是指新鲜蔬菜、水果，鲜活水产品，活的畜禽，新鲜的（） 干货制品由于经过脱水干制,含水量仅为( ),一般能长期存放。 （报关编码）干制的其他蔬菜及什锦蔬菜 新鲜食物容易变质，但干菜能长期保存，因为它的哪种成分含量极少，不利于细菌繁殖（） 预应力混凝土用钢棒是低合金钢热轧圆盘条经过冷加工后（或不经过冷加工）淬火和回火所得到，按表面形状分为（） 乳制品是鲜乳经过一定的加工方法,如分离、浓缩、干燥、调香、强化等方式进行改制所得到的产品（） 干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水（）加工而成的制品。 预应力混凝土用钢棒是低合金钢热乳圆盘条经过冷加工后（或不经过冷加工）淬火和回火所得到，按表面形状分为（） 贝壳类经过干制后就是干贝。( )