登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
学历类
>
高职单招
>
旅游类(中职)
>
下列属于宫廷菜的特点是 ( )
多选题
下列属于宫廷菜的特点是 ( )
A. 选料严格
B. 烹饪精湛
C. 馔品新奇
D. 用料广博
E. 取材方便
查看答案
该试题由用户841****78提供
查看答案人数:30741
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户841****78提供
查看答案人数:30742
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
多选题
下列属于宫廷菜的特点是 ( )
A.选料严格 B.烹饪精湛 C.馔品新奇 D.用料广博 E.取材方便
答案
多选题
宫廷菜的特点是()。
A.造型美观,寓意吉祥 B.烹调细腻 C.选料考究,配料严格 D.讲究刀工 E.使用的餐具简单
答案
多选题
清代宫廷菜的特点是( )。
A.选料严格 B.制作精细 C.形色美观 D.用料广博益寿 E.口味以清、鲜、酥、嫩见长
答案
多选题
下列属于北京仿膳宫廷菜的是( )。
A.油攒大虾 B.熘鸡脯 C.凤尾鱼翅 D.遍地锦装鳖 E.金鱼鸭掌
答案
多选题
下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()。
A.凤尾鱼翅 B.遍地锦装鳖 C.金蟾玉鲍 D.水晶绘 E.一品官燕
答案
多选题
下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()
A.凤尾鱼翅 B.遍地锦装鳖 C.金蟾玉鲍 D.水晶烩 E.品官燕
答案
多选题
下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()
A.风尾鱼翅 B.遍地锦装鳖 C.金蟾玉飽 D.水晶烩 E.一品官燕
答案
多选题
下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()
A.凤尾鱼翅 B.遍地锦装鳖 C.金蟾玉鲍 D.水晶烩 E.一品官燕
答案
多选题
下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()
A.有“食在中国,味在四川”之说 B.以清香、鲜嫩、味佳而著称 C.尤以味型多样、变化巧妙而著称 D.用料广博、味道多样、菜肴适应面广 E.主要分为蓉派、渝派和盐帮菜三类
答案
多选题
下列不属于宫廷菜的有()
A.溜鸡脯 B.炸佛手绢 C.罗汉菜心 D.奶汤燕菜 E.三套鸭
答案
热门试题
简述宫廷风味菜的特点。
下列属于宫廷菜著名菜点的有()
下列菜肴中,属于北京清代仿膳宫廷菜的是()。
宫廷音乐最显著的特点是( )
按照地区、历史和风味特点,中国菜由地方菜、宫廷菜、少数民族菜和素菜构成()
按__等特点,中国菜可分为地方菜、宫廷菜、官府菜、素菜和少数民族菜等()
宫廷茶礼的特点是庄严气派。
现在人们所说的宫廷菜,一般是指的宫廷风味菜
现在人们所说的宫廷菜,一般是指()的宫廷风味菜
宫廷菜的的特点具体表现在方面()
福州菜的特点是?
山东菜的特点是:__________。
福州菜的特点是?
孔府菜的特点是( )。
下列关于宫廷菜叙述说明正确的选项是()
现在人们所说的宫廷菜,一般是指清代的宫廷风味菜。( )
塞外宫廷菜以()为代表,虽与北京的宫廷菜有相同之处,但也有口味香酥鲜咸、讲究造型和器皿的独到特点。
法国菜的特点是( )
法国菜的特点是()。
生炝菜质感特点是()。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP