登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
按地区分类,鱼香味属于__风味,牛柳汁属于__风味
主观题
按地区分类,鱼香味属于__风味,牛柳汁属于__风味
查看答案
该试题由用户631****11提供
查看答案人数:3899
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户631****11提供
查看答案人数:3900
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
主观题
按地区分类,鱼香味属于__风味,牛柳汁属于__风味
答案
判断题
蚝油牛柳是广东风味菜,主料以牛里脊肉为最佳。
答案
判断题
蚝油牛柳是广东风味菜,主料以牛里脊肉为最佳()
答案
单选题
腿汁酱牛柳、蚝油牛柳:按几克标准进行定量包装()
A.350克+5 B.350克-5 C.300克+5 D.300克-5
答案
判断题
糖醋味汁可分为:京苏风味,粤式风味和香港风味三个类型。
答案
判断题
糖醋味汁可分为:京苏风味,粤式风味和香港风味三个类型()
答案
单选题
制作京苏风味糖醋汁时,首先将()炒出香味,再放入其他调味品烧开,勾芡打明油(或直接爆汁)
A.花椒 B.大料 C.豆瓣 D.葱姜蒜末
答案
判断题
西湖醋鱼的风味特点是:用料鲜活、汁色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜适口()
答案
判断题
西湖醋鱼的风味特点是:用料鲜活、汁色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜适口()
答案
单选题
属于潮州地区传统风味的一组菜肴是()。
A.佛手排骨 B.爽口牛丸 C.扁米酥鸭 D.云腿护国菜
答案
热门试题
调制牛柳汁要先()香料汁。
制作京苏风味糖醋汁时,首先将()炒出香味,再放入其他调味品烧开,勾荧打明油(或直接爆汁)
按风味特点和甜度的差别分类:()()()()。
以下是关于食品风味的分类中的水果风味,那哪一种不属于柑橘型的呢?
盐焗鸡属于()风味菜。
乳制品可以增加成品的奶香味,使其风味( )。
皮薄馅嫩,汁多味美是()的风味特点。
像生雪梨风味特点:外形美观、色泽金黄、有特殊香味()
牛柳汁中桂皮、洋葱主要起作用()
属于山西风味食品的有()。
下列都属于福建风味的是()
下列属于川系风味药膳的是
按观赏特点分类,银芽柳属于()
京苏风味糖醋汁,醋与糖的比例一般为()。
烹饪风味流派说把中国菜分为岭南风味流派、巴蜀风味流派、齐鲁风味流派、淮扬风味流派和秦陇风味流派等五个风味流派,其中岭南风味流派以为主()
下列属于风味性拍粉的菜肴是()。
下列物质中属于啤酒风味缺陷的是()。
下列不属于白酒风味轮的是()
下列菜肴中,属于山东风味的是()
下列不属于江苏风味的是()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP