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涨发燕窝可以选用的器具包括()
多选题
涨发燕窝可以选用的器具包括()
A. 铁质器具
B. 白陶瓷器具
C. 铝质器具
D. 白搪瓷盘
E. 漆器器具
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多选题
涨发燕窝可以选用的器具包括()
A.铁质器具 B.白陶瓷器具 C.铝质器具 D.白搪瓷盘 E.漆器器具
答案
单选题
涨发燕窝选用的器皿是()
A.玻璃器皿或洁白陶质器皿 B.白搪瓷盘或洁白陶质器皿 C.铝质器皿或洁白陶质器皿 D.铁质器皿或洁白陶质器皿
答案
主观题
燕窝的涨发工艺流程包括()、()、()
答案
主观题
燕窝应怎样涨发?
答案
主观题
如何对燕窝进行涨发?
答案
多选题
燕窝实际有()种涨发方法。
A.燕发 B.热碱提质 C.水泡 D.焖发
答案
单选题
千燕窝的涨发率是()
A.200%~300% B.400%~500% C.600%~700% D.800%~900%
答案
判断题
涨发玉兰片、燕窝、鱼翅忌用铁器()
答案
单选题
燕窝涨发步骤:开水焖泡》()》提质》清水漂洗。
A.清洗摘毛 B.冷水过凉 C.入锅焖煮 D.焯水
答案
单选题
下列内容符合燕窝涨发加工操作程序的选项是()。
A.食盐水溶液浸泡,摘拣杂物,温油浸泡膨胀 B.清汤焖煮膨胀,摘拣杂物,浸泡清洗 C.清水浸泡清洗,摘拣杂物,清水浸泡蒸发 D.温油浸泡回软,摘拣杂物,清洗褪砂
答案
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点法除了用手,还可以用器具来操作,如用点穴棒点穴等
点法除了用手,还可以用器具来操作,如用点穴棒点穴等
涨发分为水渗透涨发法和()。
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