用鸡汤涨发海参的涨发率为（）

涨发海参时盛器不可沾有的物质是（） 熊掌的涨发率约为2∶1，鹿筋的涨发率约为1∶4，驼峰的涨发率约为1∶8（） 下列内容最适合海参涨发加工的选项是（） 鱼翅的涨发率（） 木耳适于用（）涨发 涨发分为水渗透涨发法和（）。 香菇1.50kg，涨发后得水发香菇3.75kg，则香菇的涨发率为（） 油涨发蹄筋与水发蹄筋相比，具有时间短、涨发率低的特点（） 最适合用火发进行先期涨发加工的海参是（）。 涨发珧柱用（）法。 干鱼肚为500克，涨发后鱼肚为2000克，那么它的涨发率为（）.。 现购进干香菇2.5千克，已知干香菇的净料率（涨发率）为250％，可涨发（）水发香菇 千燕窝的涨发率是（） 干梅花参12千克，涨发的净料率为300%，发好的海参将会有（）。 干梅花参12千克，涨发的净料率为300%，发好的海参将会有（） 用油涨发蹄筋每一公斤可涨发（）。 猴头菇涨发500克涨发（）湿料 油发蹄筋的涨发率一般为（） 在涨发海参时可用（）方法选制切配加工烹调以及食用要求 在涨发海参时，可用（）方法达到切配加工、烹调以及食用的要求。