生长在河里的鱼比较适宜制作馅心。( )

重馅心的品种,皮坯适宜用( )。 ()制作麻蓉馅时，可用麻油加入量来调节馅心的干湿。 在面点制作中，使用最多的一种馅心是咸味馅（） 用于制作馅心的新鲜蔬菜种类()。 中式面点的馅心制作，原料加工均要求（）。 一般馅心制作选用猪肉的部位（） 制作馅心应选用( )活蟹,去壳剥出蟹肉和蟹黄,再加工成馅。 椒盐味馅心一般适宜与( )面团配制。 下列不属于面点馅心制作的选项是（） 生长成熟的( )豆类是制作泥茸馅的常用原料。 上馅又称为包馅，是馅心点心加工制作过程中一道必不可少的工序（） 五仁馅一般比较适宜油酥面团中( )品种。 海参在制作馅心时，需要洗去泥沙和肠子，切成（）备用 制作莜麦面饺子的羊肉馆心需用（）打馅（吃浆） 京式面点馅心调制一般比较喜欢加( )。 使用新鲜蔬菜制作面点馅心，一般要求其鲜嫩和（）。 用于新鲜蔬菜制作馅心时，蔬菜应具有的特点是（）。 下列馅心在制作过程中，需减少水分增加粘性的是（） 馅心 鱼蓉面胚制作点心时，一般占少量，压薄成皮，包馅熟至即可（）