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以下香肠中属于发酵香肠的是( )。
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主观题
以下香肠中属于发酵香肠的是( )。
答案
单选题
香肠属于()原料。
A.干货 B.鲜活 C.复制品 D.人工合成
答案
单选题
以下__香肠名气较小()
A.广东腊肠 B.川式香肠 C.江苏如阜香肠 D.浙江金华腊肠
答案
判断题
广式香肠属于闽菜系。
答案
多选题
属于小香肠产品的滋味的是()
A.酒香味 B.甜味 C.咸味 D.烟熏味
答案
单选题
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A.咸鲜醇香 B.咸麻鲜香 C.果味花香 D.咸甜浓厚
答案
主观题
哪种细菌所致食物中毒与食入罐头、香肠、发酵豆制品等有关
答案
判断题
西式香肠与中式香肠的在加工工艺上区别之一
答案
主观题
校门口新搬来一个炸香肠的小摊,同学们远远就能闻到香肠的味道,这属于 现象,香肠经油炸后,温度升高,分子无规则运动 .
答案
单选题
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A.厨余垃圾 B.其他垃圾 C.有害垃圾 D.可回收物
答案
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根据原料配方,香肠中不应含有淀粉,所以对香肠中掺淀粉检测多采用(),阳性者性掺假品。
什么是香肠剥皮机?
什么是香肠剥皮机
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