单选题

法式服务中,服务员助手应用右手从客人右侧上菜,从客人__派面包、黄油、汁酱和配菜,最后从客人右侧撤盘()

A. 右侧
B. 左侧
C. 对面
D. 背后

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服务员给客人上菜时应说()。 会议服务中,为客人撤换茶具,服务员应用()托盘,从客人右侧撤下已用的茶具,换上盛有泡好茶水的新茶具。 服务员给客人上菜时必须戴口罩() 会议服务中,为客人撤换茶具,服务员应用()托盘,从客人右侧撤下以用的茶具,换上盛有泡好茶水的新茶具。 会议服务中,为客人撤换茶具,服务员应用()托盘,从客人右侧撤下以用的茶具,换上盛有泡好茶水的新茶具。 上菜后,值台服务员应为客人斟上第一杯酒,从()右侧主宾先倒,然后给()倒,若有女宾亦应先倒 零餐(中餐)服务中,服务员在顾客入座后送上菜单并向客人()。 斟酒时,服务员应侧身站在客人右侧() 斟酒时,服务员应侧身站在客人右侧() 服务员应站在客人的()为客人服务酒水。 客人之间互相搭台用膳,服务员为客点菜上菜时怎么办? 当客人与客人交谈时,服务员()。 为满足客人受尊重的需求,服务员应用() 中餐零点餐厅服务较灵活,服务员应注意观察,以不打搅客人为原则,严禁从主人和第一主宾之间上菜。 当客人与客人交谈时,服务员不可() 服务员应站在客人左侧给客人上茶。 客人打电话要求服务员进房间时,服务员必须在()分钟内赶到客人房间 客人在房间请服务员坐下谈话,服务员应()。 服务员会从你的左边上菜、斟酒。 上菜时,餐厅服务员如果能介绍其()和特点,可提供给客人更周到的服务。
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