主观题

不仔细压咖啡粉,填压棒倾斜压下的情况,萃取出的2杯Espresso味道就会有()。

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咖啡师在制作意式浓度咖啡时,将填压好咖啡粉的手柄直接安装在冲煮头上,然后萃取咖啡。() U型压差计分为垂直压差计和倾斜压差计两种,主要是用来测定() 法压式咖啡制作水与咖啡粉的最佳比例是() 用法式滤压壶冲泡咖啡采用( )研磨度的咖啡粉。 在其他条件不变的情况下,减少咖啡粉用量可以减少咖啡萃取时间 在其他条件不变的情况下,减少咖啡粉用量可以减少咖啡萃取时间() 在制作Espresso咖啡的过程中,使用压粉锤压粉力度过大时不会导致()。 爱乐压萃取咖啡的制作原理融入了以下几项,除( )外。 手冲咖啡萃取结束后,残留在滤纸上的咖啡粉往往呈现状,表示萃取方式正确 1杯热咖啡中咖啡粉的重量是()克。 溜冰美式操作为:咖啡冷饮杯装满杯冰块,在咖啡机中萃取浓缩咖啡BL后,补满冰块加盖出品() 下列关于咖啡粉用量的对于咖啡萃取时间影响描述准确的是() 意大利快速浓缩咖啡需要在时间内萃取出30毫升的浓缩咖啡 意式浓缩咖啡利用意大利浓缩咖啡机短短的约二十秒内,萃取出()的咖啡液。 制作一杯标准espresso,萃取浓缩咖啡需要()秒,成品是()ml。 咖啡研磨的过程会否影响到其萃取出来的咖啡的质量?为什么? 使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时,咖啡粉量应为()。 对于以下情况,哪种不会产生ES码() 压配式压注油杯润滑主要压注() 在制作4杯量法压时我们建议使用多少g的粉和水()
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