单选题

茶叶加工过程中,哪些茶没有“杀青”工艺()

A. 绿茶
B. 黄茶
C. 白茶
D. 黑茶

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茶饮料的加工过程中,茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的()以上 茶叶审评的目的是通过评茶,鉴定茶叶优缺点,以便改进加工工艺。 茶叶审评的目的是通过评茶,鉴定茶叶优缺点,以便改进加工工艺() 有机茶是一种完全没有污染的茶叶,在生产过程中只准应用() 绿茶加工工艺中,杀青的作用是() 茶叶吸收其他异杂气或加工过程中工艺不当而产生的气味,叫做(). 普洱生茶与熟茶的最大区分,是看其在加工过程中是否有“渥堆”工艺。() 茶叶吸收其他异杂气味或加工过程中工艺不当而产生的异常滋味,叫做().  “岳西翠兰”是安徽名茶之一。刚采摘下的茶叶通过加热使新鲜茶叶中的水分快速________,使茶叶变干,这便是制茶工艺中的一个环节“杀青”。(填物态变化名称) 绿茶初制过程中,揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为()。 茶叶吸收其他异杂气或加工过程中工艺不当而产生的气味,叫做异气() 在绿茶初制的杀青工艺中,要求叶温在一、二分钟内升至()以上 以下茶饮中,加工过程有发酵工艺的是() 红茶的关键加工工艺是杀青() 绿茶在杀青过程中采用的是“高温杀青,()”。 下列茶叶中,属于再加工茶的有()。 信阳“毛尖”深受人们喜爱,在制茶过程中,通过加热能使新鲜茶叶中的水分快速        (填物态变化名称),这便是制茶工序中的“杀青”。用高温开水能很快泡出茶香、茶色,这是因为温度越高,       越剧烈。 黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。 黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。 在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含:煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收据。
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