举出八种利用微生物为主体的发酵食品？

发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（） 原核微生物主要包括 、 、其它原核微生物 在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。 在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（） 动力水包含在发酵微生物指数中，那么 发酵微生物指数是如何计算的（） 微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（） 试述微生物发酵的特点？ 微生物液体发酵方式有（）、（）、（）。 固氮微生物主要包括、、等三种类型。 在微生物发酵工程中利用梭状芽孢杆菌生产丙酮丁醉的发酵属于（）。 引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是（） 微生物利用糖后，使得发酵液pH下降的原因主要是、。 微生物发酵工程涉及的应用范围很广，以下的应用领域也与微生物发酵工程有关（） 微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（）。 工业发酵中使用种属最多的产酶微生物是（） 微生物发酵制药的特点包括（） 蒸馒头和酿制啤酒时，利用的是何种微生物的发酵作用（） 微生物主要有（）类 食品接触表面中微生物监控的指示微生物包括（） 食品微生物检验