干鱼肚的涨发率一般为（）

干肉皮的涨发方法一般采用（）或盐发 油发蹄筋的涨发率一般为（） 水发海参的涨发率一般为（） 鱼肚的涨发方法是（） 干料经油发后质量一般比涨发前减少（）。 涨发鱼肚的最佳方法是（） 干料经油发后质量一般比涨发前减少大约（） 鱼肚涨发时，先用（）度油温浸泡 干肉皮须经过涨发才可食用，一般运用__方法（） 关于涨发鱼肚的说法正确的是（） 干肉皮的涨发一般适用于油发或盐发，常用的是油发。 现购进干香菇2.5千克，已知干香菇的净料率（涨发率）为250％，可涨发（）水发香菇 油发猪皮，一般1Kg干料可涨发成湿料（）。 油发蹄筋，一般1Kg干料可涨发成湿料（）。 干海参涨发率较高，质量好的可涨发至干品的（）左右。 涨发鱼皮一般采用（） 在下列叙述内容中，符合鱼肚涨发加工的选项是（） 粉丝的涨发方法一般采用（）或水发 动物性干料一般较昂贵，涨发技术的要求也高，多放在（）涨发，洗涤、整理好后再交给水案组。[填空(1)] 干木耳200克经涨发后得水发木耳0.75千克，其涨发率是（）