意大利面分为红酱面、青酱面、白酱面和黑酱面，其中的红酱面指的是( )

制作酱爆鸡丁在鸡脯肉两面剞刀，其主要作用是增加美感和（）。 制作香烤鸡扒蛋大饼卷用勺舀取面酱克用方式均匀涂抹在面饼上（） 意大利面酱未拆开包装时储存条件为常温避光，打开包装后应放置冰箱冷藏保存，保质期不变。 意大利面酱未拆开包装时储存条件为常温避光，打开包装后应放置冰箱冷藏保存，保质期不变（） 酱爆鸡丁的成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。 白大酱 酱爆，炒酱的用油量相当于酱的（） 人们习惯在农历六月初六天馈节期间制作豆豉、面酱等发酵食物。 虾蟹酱炒制：红九霞香辣虾蟹酱5包，多少豆瓣酱油？需要多少豆瓣酱（） （）副溶血弧菌食物中毒的中毒食品主要为家庭自制的发酵豆、谷类制品（面酱、臭豆腐） 沙拉酱拌酱开封储存时间（） 制作桂花白糖馅时所用的原料有：桂花酱100克、白糖500克、熟面()克、板油75克。 把厨房中的食盐、面粉、植物油、面酱分别放入适量水中充分搅拌，能够得到溶液的是() 制作京酱卤肉丝大饼卷原料放置的顺序：1面酱20克2.3根黄瓜段3.1片薄脆4.20克培根炒蛋。5.40克酸辣土豆丝。6.5-7根卤肉丝.是否正确（） 华陈酱酒被中国酱酒大师季克良亲笔题词“合江酱香” 八丁红大酱 酱制菜肴的酱料、水和（）要同时入锅酱制 酱爆鸡丁成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、（）浓郁。 煲仔酱酱配方中的主要酱料是（） 用番茄酱烧制的菜肴也是酱香味型。