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绿茶按照杀青的方法分为()和()
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绿茶按照杀青的方法分为()和()
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主观题
绿茶按照杀青方法分为()和()。
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主观题
绿茶按照杀青的方法分为()和()
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主观题
我国绿茶加工大多采用______方法杀青。
答案
单选题
按杀青方式分,湄潭翠芽属于()绿茶
A.炒青 B.蒸青 C.烘青
答案
主观题
绿茶初制工艺分杀青、______、干燥3个过程。
答案
单选题
绿茶按照杀青方式分类,可分为炒青、烘青、晒青()
A.正确 B.错误
答案
判断题
绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。()
答案
判断题
绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。()
答案
判断题
绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶等()
答案
单选题
绿茶在杀青过程中采用的是“高温杀青,()”。
A.先高后低 B.先低后高 C.保持高温
答案
热门试题
绿茶杀青过程主要原理是()
采用蒸汽杀青的绿茶是?
绿茶加工中杀青的目的。
绿茶加工杀青的目的是什么
绿茶杀青应掌握的原则是()。
绿茶杀青的首要目的是()。
绿茶杀青温度不足,会导致出现()。
绿茶加工杀青的目的是什么
简述绿茶的制作过程,为什么要进行杀青?杀青有几种方式?
绿茶加工工艺中,杀青的作用是()
绿茶经过杀青是一种()。
绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。
绿茶的制作工艺;杀青——揉捻——干燥,其中,杀青是形成绿茶品质的关键技术措施,其主要目的
为提高绿茶品质,应如何正确掌握绿茶杀青工序的技术原则?
绿茶杀青中老叶多采取“老杀”。
绿茶属于发酵茶,制作流程为杀青、揉捻()
简述绿茶生产中为什么要进行杀青。
杀青是绿茶初制的第三道工序。
为达到钝化酶的目的,绿茶杀青应掌握()。
绿茶是不发酵茶,因此要采用高温杀青。()
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