各种面食类配菜大都用于（）菜肴

配菜就是根据菜肴（）的要求合理搭配。 营养配菜应注意菜肴颜色的搭配，如（） 热菜配菜中菜肴的质是指一个菜肴构成的质感（） 塑料密封管槽大都用（）生产 配菜虽然不能使原料发生（）变化，但是通过各种原料之间恰当的配合，对菜肴的属性均有直接的影响。 配菜：是指在菜肴的主料烹制完毕后装盘时，在主料旁边或另一个盘内配上一定比例的经过加工处理的蔬菜或米饭、面食等。 配菜的意义是确定菜肴的质地、菜肴的数量、菜肴的色泽、菜肴的口味、菜肴的形体、菜肴的营养、菜肴的成本、菜肴的盛装器皿、菜肴的花色品种（） 配菜包括有两个含义，一是菜肴设计时的配菜，二是在日常工作中的配菜。 菜肴造型是技术，艺术（）在配菜中的完美结合 家庭配菜主要依据菜肴原料多少和种类进行，以下不属于配菜分类的是（）。 （）的搭配有一种柔和、秩序、和谐的感觉。大都用于卖场内货架的陈列。 效益成本分析法大都用于盈利性建设项目的投资效果分析（） 配菜是菜肴烹制过程中的一个重要（）。 菜肴的（）在很大程度上是由配菜来确定的。 进行筵席配菜时应该注意各类菜肴的比例关系。 直流发电系统大都用于（）千瓦以下的微、小型风力发电装置，与（）配合使用。 配菜的三种分类方法之一是根据菜肴的数量可以分为零点配菜和（）。 配菜是一个重要工序，确定了菜肴的营养价值，可以使菜肴多样化 配菜确定菜肴的质和量菜肴的质，固然还有刀工、火候、烹调技术、调味等多方面的因素，但配菜是其中一个十分重要的因素。因为，原料的选择与确定，各种原料的配合比例，主辅料的配合比例是否得当，整个菜肴的内容构成是否科学，都与菜肴的质量有密切的关系。菜肴的量，是指一个菜肴各种原料的数量。这虽然一般有规格可循，但配菜者是否能按规格办事？这是一个问题。倘若投料分量与配合比例不合理，都会影响菜肴的质和量（） 配菜中形的配合要注意菜的外观，它不直接影响菜肴的操作和菜肴的质量。