竹荪淀粉含量较高，干制品达13~17%

干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品（） 复重系数是用来评价干制品复水的情况，即为干制品复水后沥干重与干制品试样重的比值。 干制品在干制过程后香味会更浓郁 干制品的包装方式？ 下列鱼类制品中属于干制品的是（） 淀粉类坚果中含量比较高的营养素有（） 小麦含淀粉较高，粘着力强，（）种类达20种以上，（）含量极为丰富，是微生物生长繁殖的良好天然培养基。 干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。 干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品（） 烤焦的肉制品中苯并芘的含量会比较高。（） 扇贝闭壳肌的干制品又称（）。 贻贝的干制品名称（） 干贝是( )闭壳肌的干制品。 如何防备干制品褐变？ 干贝是扇贝（）的干制品。 简述肉制品干制的目的（） 干贝中质量较好或比较常见的有三种，扇贝后闭壳肌的干制品称为（），日月贝后闭壳肌的干制品称为（），江珧后闭壳肌的干制品称为（）。 干贝中质量较好或比较常见的有三种，扇贝后闭壳肌的干制品称为干贝，日月贝后闭壳肌的干制品称为（），江珧后闭壳肌的干制品称为（）。 在下列肉制品中,那两种肉制品属于干制品 下列为干制品原料的是（）