涨发海参时水中不可有，否则发不透（）

干海参涨发率较高，质量好的可涨发至干品的（）左右。 下列内容最适合海参涨发加工的选项是（） 购回海参5.6kg,每kg280元，涨发后得湿海参17.5kg，每kg湿海参为元（） 最适合用火发进行先期涨发加工的海参是（）。 海参种类多，性能各异，涨发加工方法又多种。以下方法除外都属于涨法海参的常用方法（） 在涨发海参时，可用（）方法达到切配加工、烹调以及食用的要求。 在涨发海参时可用（）方法选制切配加工烹调以及食用要求 在碱水涨发鱿鱼、墨鱼时，已涨发好的必须先取出放入清水中，没有发好的继续涨发。 在碱水涨发鱿鱼、墨鱼时，已涨发好的必须先取出放入清水中，没有发好的继续涨发（） 香菇涨发时应放入（）多少温度的水中 涨发鱼皮是应放入清水中浸泡（）小时 干致海参最适合清水煮焖或甲醛火碱水溶液浸泡涨发加工（） 把干货原料放在热水中涨发的方法叫做（） 干梅花参12千克，涨发的净料率为300%，发好的海参将会有（）。 干梅花参12千克，涨发的净料率为300%，发好的海参将会有（） 煮发是将干料放入水中，经（），使之涨发的方法。 碱发是先将原料放入（）中浸泡回软，再放入碱水中涨发，然后放入清水中待用。 热水发就是将干货原料放进热水中涨发回软的方法。（） （）是将干料放入水中，经加热煮沸，使之涨发的方法。 “一发不可牵，牵之动全身”这是用（）