餐具摆放标准要求正确的是（）
A. 餐盘距桌沿1.5厘米
B. 酒杯从左到右，由低到高依次摆开
C. 餐碟与筷子距1厘米
D. 碗与餐碟距2厘米
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餐具摆放标准要求正确的是（）
A.餐盘距桌沿1.5厘米 B.酒杯从左到右，由低到高依次摆开 C.餐碟与筷子距1厘米 D.碗与餐碟距2厘米
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指导幼儿分发餐具时，餐具的正确摆放位置是（ ）。
A.桌子边沿上 B.碗全部放在小朋友的左侧 C.碗正对着椅子 D.碗全部放在小朋友的右侧
答案
食用意大利面条时，下列餐具摆放正确的是（）。
A.左侧放刀；右侧放叉 B.左侧放叉；右侧放刀 C.左侧放叉；右侧放勺 D.左侧放勺；右侧放叉
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西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（ ）
答案
中餐摆放餐具的顺序是
答案
中餐餐具的摆放秩序为（）
A.餐前小吃碟、辣椒碟、筷子架、筷子、刀叉包、瓷汤勺、瓷甜品勺 B.筷子架、筷子、刀叉包、餐前小吃碟、辣椒碟、瓷汤勺、瓷甜品勺 C.刀叉包、瓷汤勺、瓷甜品勺、筷子架、筷子、餐前小吃碟、辣椒碟 D.筷子架、筷子、刀叉包、瓷汤勺、瓷甜品勺、餐前小吃碟、辣椒碟
答案
西餐餐具桌面摆放规则包括（）
A.食盘居中； B.左叉右刀； C.叉齿向上； D.刀尖向上； E.刀口向左
答案
摆放西餐餐具时，错误的是（）。
A.黄油刀在面包盘上 B.左刀右叉 C.咖啡杯在餐刀上方 D.咖啡杯杯口向下
答案
为旅客摆放餐具时顺序应为（）
A.面包盘-刀-叉-勺-黄油碟-佐料瓶-口巾 B.刀-叉-勺-面包盘-黄油碟-佐料瓶-口巾 C.面包盘-黄油碟--佐料瓶-刀-叉-勺-口巾 D.全选
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12以上餐台摆放（）公用餐具。
A.一套 B.两套 C.三套 D.四套
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西式早餐餐具摆放主叉（）主刀（）。
西餐根据用餐与习惯摆放餐具（）
西餐餐具的摆放错误的是（）
10人以下餐台摆放（）公用餐具。
在正式宴会上，中餐的餐具如何摆放？
餐具、器皿卫生是否清洁、摆放是否规范、便捷（）
西餐餐具应按照订单上各道菜的先后顺序摆放，但在第一次摆放时，每位客人不得超过（）餐具。
如何完成中餐厅餐具的摆放工作？
餐具的储存空间设计应当分析各类餐具的规格、尺寸、形状，来决定其摆放形式（）
高档宴会摆台要做到；餐具摆放要随意化，各种餐具、酒具齐全、卫生、无破损（）
（）摆放时应注意餐巾不能遮挡住其他餐具。
餐具包内物品摆放顺序由右至左为（）
设备运行记录、技术资料齐全正确是属于设备完好标准的要求。
11. 西餐餐具摆放分有正式摆放和非正式摆放两种类型，一般来讲公司正式晚宴、结婚宴会等场合餐具摆放会正式一些，而一般的餐厅或者朋友家聚会则从简选择非正式摆放法。
关于标准误，下列论述正确是（）
关于标准试块，正确是的（）
关于标准误，下列论述正确是
餐具摆放应从（）位开始，按顺时针方向进行。
中餐摆放餐具时，公用筷架距离水杯的距离是（）。
餐厅设清真席设在号桌，摆放清真专用餐具（）
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