登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
每餐、每样食品必须按要求留足500(200)g以上,分别盛放在己消毒的餐具中()
判断题
每餐、每样食品必须按要求留足500(200)g以上,分别盛放在己消毒的餐具中()
查看答案
该试题由用户790****64提供
查看答案人数:30937
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户790****64提供
查看答案人数:30938
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
判断题
每餐、每样食品必须按要求留足500(200)g以上,分别盛放在己消毒的餐具中()
答案
单选题
食品留样制度要求每餐、每样食品必须留足()。
A.50g B.100g C.150g D.200g
答案
单选题
大型宴会.重要接待,厨房每样食品都必需由专人负责留样; 每餐.每样食品必须按要求留足(),留样食品冷却后,必须专用盒密封好,并在外面标明留样时间.菜名.台号;食品留样必须立即密封好.贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内。
A.200g B.100g C.50g D.150g
答案
判断题
留样制度中,每餐留样食品按规定留足100g,保存24小时()
答案
单选题
食品留样制度中每餐留样的食品,按规定留足(),分别盛放在已消毒的餐具中
A.50克 B.100克 C.150克 D.200克
答案
主观题
学生食堂的食品留样一般要留足()小时;每样食品至少留样()克。
答案
单选题
关餐时,自助餐的剩余食品,无论温度是否符合要求,必须全部丢弃()
A.)不是,可以送到员工餐厅使用 B.)是,并记录丢弃的数量 C.)不确定,保留到下一餐
答案
判断题
除锈、防腐必须按程序要求分别进行隐蔽工程验收。
答案
判断题
除锈、防腐必须按程序要求分别进行隐蔽工程验收()
答案
判断题
每餐要有保健医和食品安全员进行试餐,并记录()
答案
热门试题
餐(饮)具洗刷干净后即可用于盛入直接入口的食品。
__的餐饮需每餐次对食品成品留样()
具有潜在危害的食品以热藏方式备餐的,必须至少在()以上保存
热藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在 以上保存()
留样食品每餐、每个品种留样量不少于,应分别盛放于清洗消毒后的密闭内()
列车防洪餐料、商品必须按规定数量配备,严格执行食品卫生安全制度,做到__、__、__,妥善保管,循环使用,有明显标识,保证食品质量安全
应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括()。
应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括( )。
餐用具的食品安全要求()
自助餐食品台台面布置要求()
新鲜水果是英国人每餐后必吃的辅助食品()
哪些餐饮服务提供者每餐次的食品成品应留样()
某加工食品每100g含钠200mg,换算成盐,则相当于每100g该食品含盐()
矿井每()必须按规定进行瓦斯等级鉴定
对每起违章事故必须按()原则处理
托幼机构中儿童的食品实行留样制度,留样食品应当在冷藏条件下存放24小时以上,每样品种不少于50克()
托幼机构中儿童的食品实行留样制度,留样食品应当在冷藏条件下存放24小时以上,每样品种不少于50克()
通常,____人及以上的酒店内部宴会和全日制自助餐(所有用餐时间),必须保留食品样品()
有关食品的备餐要求表述正确的包括()。
尾料的处理必须按()、()分别处理。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP