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西餐餐具的使用也是由外而内。
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西餐餐具的使用也是由外而内。
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判断题
西餐餐具的使用也是由外而内。
答案
主观题
使用西餐餐具应注意些什么?
答案
单选题
西餐使用大量的金属餐具,其中尤以()品种最多。
A.酒杯 B.叉、匙 C.面包盘 D.调味用具
答案
判断题
西餐一般是餐具由外向内,喝汤由里向外。()
答案
单选题
西餐宴会的备用餐具占正常使用数的()。
A.1/4 B.1/6 C.1/8 D.1/10
答案
主观题
关于西餐餐具的使用,下列哪项做法是错误的?
答案
判断题
中餐不像西餐,礼节繁多,不需要注重餐具的使用。
答案
判断题
西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内,由下而上,依次取用餐具。
答案
多选题
西餐餐具桌面摆放规则包括()
A.食盘居中; B.左叉右刀; C.叉齿向上; D.刀尖向上; E.刀口向左
答案
单选题
西餐餐具、服务用具品种繁多,每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具,下列叙述正确的是()。
A.蛋糕叉是最小的叉,用于下午茶食用蛋糕 B.甜点叉又称小餐叉或色拉叉,用于吃主菜和鱼类的菜 C.摆台时左手放蜗牛叉,右手放蜗牛夹 D.香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮
答案
热门试题
摆放西餐餐具时,错误的是()。
不属于西餐餐具的是()。
西餐餐具中,刀的种类有()
西餐的餐具主要是以刀、叉、匙为主要进食餐具
西餐餐具的摆放错误的是()
西餐礼仪中,错误的餐具用法是?()
西餐根据用餐与习惯摆放餐具()
西餐服务中,为客人更换餐具时一次只允许手拿()餐具。
西餐午晚餐服务中为客人重新安排餐桌时,最先食用的菜看使用的餐具放在最外侧,其余餐具根据菜肴内容和服务顺序依次由里向外摆放()
西餐早餐进食谷物食品时,需要的餐具是()。
在西餐餐具中,有一种比正餐叉略小,特征是叉齿薄而尖,此叉是()。
关于西餐餐具的摆台原则表达正确的是( )
西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放,首先摆放的餐具为( )
幼儿园为孩子分发西餐具,依据的原则是()。
西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、()
下列有关西餐餐具的说法,不正确的是()
风病可分为外风与内风两大类,外风证由__而致;内风证由__而致
西餐餐具摆放与中餐相同,都具有刀、叉、匙、盘、杯等。()
品牌定位是由内而外的,品牌的形式是由外而内的。()
以下关于西餐礼仪,说法正确的是( ?????): 座位有尊卑,一般而言,背对门的位置是上位,由最重要的客人坐。 最得体的入座方式是从左侧入座。 西餐排座位,通常男女间隔而坐,用意是男士可以随时为身边的女士服务。 餐具摆放的位置主要是为方便用餐,由内而外取用。
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