樟茶鸭子初步熟处理需要经过（）

下列原料需要用热水滚来进行初步熟处理的是（） 生焖的原料在焖前一般要经过初步熟处理，处理的方法有（） 生焖的原料在焖前一般要经过初步熟处理，处理的方法有（） 熟炒肉类原料需要经过的前期热处理方法是（） 半成品是经过初步熟处理或调味拌制、腌制的各种生料的净料。 滚也是初步熟处理的方法。 初步熟处理的关键是（）。 初步熟处理滚分（）等方法。 初步熟处理操作关键是（） 初步熟处理操作关键是（） 初步熟处理滚分（）等方法 滚也是初步熟处理的方法（） 需要汽蒸进行初步熟处理的原料多为质软、易烂的原料。 需要汽蒸进行初步熟处理的原料多为质软、易烂的原料（） 普洱熟茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。 抓炒是主料先经处理，再经过初步熟处理后，兑汁烹炒的一种烹调方法。 根据原料的特性和菜肴的需要，用说或油对原料进行初步的加热，使其处于初熟、半熟、刚熟或熟透状态的工艺操作过程称为初步熟处理。 运用炟初步熟处理方法时，不需要下碱（或枧水）的是（）。 经过初步熟处理方法炸制的原料，有的已成为可直接食用的食品，因此算菜肴（） “贵妃鸡翅”是采用（）初步熟处理的方法。