服务主菜时跟配沙拉应该在主菜盘的（）。

5道式餐序为汤→沙拉→主菜→甜点→咖啡、茶（） 吃肉禽为主的主菜时，应配（ ）。 菜肴装盘时要注意蔬菜配菜应放在主菜（），色拉摆放在主菜的（）、不挂盘边。 西餐上菜顺序是（）、汤、沙拉（沙律或色拉）、主菜、甜点、咖啡或红茶。 西餐的午、晚餐不论是自助餐还是点餐，大致由头盘、汤类、沙拉、主菜、甜品、咖啡或者茶组成。( ???) 西餐的午、晚餐不论是自助餐还是点餐，大致由头盘、汤类、沙拉、主菜、甜品、咖啡或者茶组成（） 待客人用完主菜后,值台员应及时撤走主菜盘、刀、又、色拉盘、黄油碟、面包盘和黄油刀,摆上干净的点心盘（） 西餐服务主菜时,只有当全部客人用完菜后才能撤餐具,并征求主人对主菜的意见（） 西餐上菜顺序为（ ?）。 ①头盘 ② 汤 ③ 副菜 ?④ 主菜 西餐上菜顺序为（）。①头盘 ② 汤 ③ 副菜 ④ 主菜 西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、（） 下列有关服务主菜的操作,错误的是（） 主菜上桌时，由服务员从宾客（? ? ）上菜，上完菜后报菜名。 西餐宴会上主菜前，服务员应先斟好（） 西餐中主菜注重调味汁，配羊排的除了薄荷汁外，还有? ? （ ）。 Ghost软件主菜单共有（） 西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。 高档的西餐宴会中，上主菜时要上（）。 简述空气制动的主菜单。 西式宴会中吃主菜使用（ ）。