单选题

下列不能产生果胶酶的是()

A. 植物
B. 霉菌
C. 酵母菌
D. 放线菌

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单选题
下列不能产生果胶酶的是()
A.植物 B.霉菌 C.酵母菌 D.放线菌
答案
单选题
下列关于果胶酶的叙述,正确的是()。①是由具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物的细胞壁⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸
A.①②⑤ B.②③⑦ C.③④⑥ D.③④⑤
答案
主观题
果胶酶是指能分解果胶质的多种酶的总称,通常包括原果胶酶、__和__
答案
单选题
下列不是果胶酶成分的是( )
A.纤维素酶 B.果胶分解酶 C.多聚半乳糖醛酸酶 D.果胶酯酶
答案
主观题
诱导离层产生纤维素酶和果胶酶的激素是:
答案
主观题
果胶酶的主要作用:
答案
单选题
下列关于果胶酶作用的叙述,错误的是()。
A.分解水果细胞壁中的果胶,从而瓦解细胞壁 B.可将果胶分解成半乳糖醛酸,使果汁变清 C.分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质 D.可使果汁榨取变得容易,提高出汁率
答案
单选题
在用果胶酶处理果泥时,为了使果胶酶能充分地催化反应,应采取的措施是()
A.加大苹果泥用量 B.加大果胶酶用量 C.进一步提高温度 D.用玻璃棒不时地搅拌反应混合物
答案
主观题
中国大学MOOC: 果胶杆菌属(Pectobacterium)是原来( )移出来的,会产生大量的果胶酶。
答案
多选题
果胶酶和纤维素酶的相同点是()
A.最适的温度完全相同 B.最适的pH完全相同 C.都能去除细胞膜 D.都是一种复合酶
答案
热门试题
探究温度对果胶酶活性的影响、pH值对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中,实验变量依次为()。 探究温度对果胶酶活性的影响、pH值对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中,实验变量依次为()。 酶法分离原生质体中的两种关键酶是:果胶酶和()。 在生产澄清果汁工艺中加入果胶酶的作用是()。 在生产澄清果汁工艺中加入果胶酶的作用是() 果胶酶是一种生物催化剂,很多因素都会影响该酶的活性。下列叙述正确的是() 常见果胶酶的有哪三种?主要应用于什么? 在果汁生产中使用果胶酶处理,能够提高出汁率 中国大学MOOC: 解淀粉欧文氏菌属(Erwinia amylovora)引起梨火疫病,能够产生果胶酶分解寄主。( ) 简述果胶酶分类及特点 通过发酵法制备青贮饲料和糖化饲料的酶有纤维素酶、果胶酶等,它们都属于 用果胶酶处理植物组织后得到的离析细胞,其最外层应是初生壁() 下列何种属于催化果胶解聚的酶() 酶高温灭菌的原理是();果胶酯酶水解果胶的酯键生成()和();脂酶水解脂肪得到()和() 果胶酯酶属于()。 下列何种不属于催化果胶解聚的酶( )。 在细胞工程——植物体细胞杂交中,需要将营养细胞的细胞壁除去,通常是采用纤维素酶和果胶酶的酶解破壁法处理。如将去掉了细胞壁的成熟植物细胞置于清水中,细胞将() 耐氧菌不能产生的酶是() 果胶容易被酸、碱或酶水解,并释放出() 果胶裂解酶是催化果胶或果胶酸的半乳糖醛酸残基()位上的氢进行反式消去作用,使糖苷键断裂,生成含不饱和键的半乳醛酸。
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