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嗅香气以温嗅为宜,低于30℃,准确性较大。
判断题
嗅香气以温嗅为宜,低于30℃,准确性较大。
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判断题
嗅香气以温嗅为宜,低于30℃,准确性较大。
答案
单选题
为提高嗅觉准确性,嗅香气的每个嗅香时间最好是()
A.2-3秒 B.4-5秒 C.5-6秒 D.10秒以上
答案
主观题
评茶嗅香气,是靠评茶员的()来完成的,嗅香气可分为热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。
答案
主观题
评茶嗅香气,是靠评茶员的()来完成的,嗅香气可分为热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段
答案
单选题
闻香气时,不但要热嗅、温嗅,还要进行冷嗅,这主要是为了辨别香气的()。
A.香型 B.纯异 C.高低 D.长短
答案
主观题
评茶中温嗅是嗅香气的()时期,评茶人员必须抓紧时间,仔细辨别;冷嗅是鉴别香气的持久性。
答案
主观题
评茶中温嗅是嗅香气的()时期,评茶人员必须抓紧时间,仔细辨别;冷嗅是鉴别香气的持久性
答案
判断题
温嗅最易辨别茶叶香气的浓度高低()。
答案
单选题
红、绿茶审评时,嗅香气主要是嗅()
A.倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气 B.端起茶汤嗅茶汤的香气 C.冲泡时嗅审评杯盖的香气 D.嗅干茶的香气
答案
单选题
乌龙茶审评,第二泡嗅香气,重点是嗅香气()。
A.香气类型 B.香气高低 C.香气持久程度 D.有无异味
答案
热门试题
乌龙茶审评,第三泡嗅香气,重点是嗅香气()
嗅香气时,每一个吸香进程的时间以()为宜。
如果热嗅香气时有异杂气,温嗅时不明是,尝滋味时感觉不出来,属().
乌龙茶审评,第一泡嗅香气,重点是嗅香气()。
嗅香气时,每一个吸香进程间隔换气时间以()为宜。
嗅香气时应先热嗅、()和()相结合进行评定
审评茶叶香气时,嗅香时间宜控制在()秒内
红茶开汤后应先看汤色后嗅香气,绿茶则先嗅香气后看汤色()
红茶开汤后应先看汤色后嗅香气,绿茶则先嗅香气后看汤色()
适合嗅香气的温度是()。
安溪铁观音香气高,因此,嗅干茶香气时,可以鼻子凑近茶叶,通过反复吸吐气来嗅取干茶香气。
冷嗅主要是闻茶汤香气是否()
如果热嗅香气时有异杂气,温嗅时不明显,尝滋味时感觉不出来,属轻异劣茶,火后能消失()。
审评嗅茶叶香气时,应完全揭开杯盖()
中国大学MOOC:"在审评安溪铁观音的内质时,在嗅香阶段,分为热嗅、冷嗅、温嗅。热嗅的温度为______,主要是为了辨别______。";
审评乌龙茶时,第一泡嗅香气的高低,是否有异气;第二泡辨别香气类型、粗细;第三泡嗅香气的持久程度。
审评乌龙茶时,第一泡嗅香气的高低,是否有异气;第二泡辨别香气类型、粗细;第三泡嗅香气的持久程度()
审评乌龙茶时,第一泡嗅香气的高低,是否有异气;第二泡辨別香气类型、粗细;第三泡嗅香气的持久程度()
冷嗅依旧能感觉茶叶有香气,表示香气的持久度好()。
如果热嗅,温嗅、冷嗅都有异杂气,同时尝茶汤时也有比较明显的异常滋味,则为()
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