盘饰中澄粉面坯的调制，应该使用()。

用"泡心法"调制米粉面坯，如沸水掺入太少，则()。 用“泡心法”调制米粉面坯，入沸水掺入太少，则（） 制作澄粉面坯的工艺是：按比例将澄粉倒入锅中，用面杖搅匀，放在抹过案板上晾凉，揉至光滑即成（） 澄粉面坯的基本工艺过程是按比例将澄粉倒入()锅中，用面杖搅匀，放在抹过油的案子上晾凉，揉至光滑。 采用泡心法调制米粉面坯应()冲入在前，冷水掺入在后，不可颠倒。 调制米粉面坯,一般用糯米粉与籼米粉掺合在一起使用。( ) 澄粉没有烫熟将使澄粉面胚品种出现的现象（） 调制水饺面主坯应使用（）水温 调制团状小米面坯使用冷水为宜（） 调制米粉面团要用何种手段才能够使其成团？ 澄粉没有烫熟将使成分面坯品种出现现象（） 像生雪梨果是由( )和澄粉调制而成。 娥姐粉果的主坯主要是用澄面生粉和( )。 鱼蓉面坯调制时，生粉应()加入，再搅拌成坯。 温水面坯是用（）的水与面粉调制的面坯 （）混酥类饼干面坯的调制工艺和清酥类饼干面坯的调制工艺基本相同。 清蛋糕类饼干面坯的调制工艺类似( )的调制工艺,只是在原料使用量上有所不同。 糖浆面坯是面粉与调制而成（） 糖糕粉坯由米粉加( )调制而成。 揉面是调制面坯的关键，它可使面坯增劲、光滑、柔润（）