工夫红茶发酵时，传统发酵筐内的摊叶厚度以控制在（）为宜。

红茶发酵的环境气温以（）为佳。叶温保持在30℃为宜，加工时环境气温和叶温不宜过高也不宜过低 红茶发酵度是（），其叶色深红，茶汤呈朱红色。 红茶：发酵：保健 红茶属于全发酵茶，85度热水冲泡为宜（） 红茶发酵时，茶多酚部分氧化产生（） 红茶发酵时，茶多酚部分氧化产生（ ） 工夫红茶毛火后含水量以控制在（）为宜。 红茶加工过程中，根据发酵叶的香气和叶色的变化作进行综合判断，当青草气消失，出现一种新鲜的、清新的花果香，叶色红变，视为红茶发酵（） 红茶道发酵度是（），其叶色深红，茶汤呈朱红色。 红茶道发酵度是（ ），其叶色深红，茶汤呈朱红色。 红茶是（）发酵茶。 红茶发酵始于（）工序。 红茶为95％发酵。 绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶（） 在红茶初制过程中，发酵适度的叶，其气味表现为（） 大叶种工夫红茶与小叶种工夫红茶的区别主要在（）方面 普洱茶发酵温度，最宜控制（）范围内。 普洱茶发酵温度，最宜控制（）范围内 红茶属于半发酵茶。（） 红茶属于半发酵茶。（ ）