工夫红茶发酵适度的叶色以（）为最理想。

大叶种工夫红茶与小叶种工夫红茶的区别主要在（）方面 红茶发酵度是（），其叶色深红，茶汤呈朱红色。 红茶加工过程中，根据发酵叶的香气和叶色的变化作进行综合判断，当青草气消失，出现一种新鲜的、清新的花果香，叶色红变，视为红茶发酵（） 红茶道发酵度是（），其叶色深红，茶汤呈朱红色。 红茶道发酵度是（ ），其叶色深红，茶汤呈朱红色。 工夫红茶揉捻适度，要求叶片成条率达（）。 红碎茶“发酵”程度的掌握与工夫红茶相比（）。 发酵过度的红茶汤色是（）色。 红茶的概念。经过鲜叶→（)→（)→（)→（)等工艺流程而制成的茶叶，由于全发酵而使干茶呈（)色，成为红茶。 “滇红”工夫红茶采摘标准以（）。 工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。 造成工夫红茶汤色红暗的原因是（） 工夫红茶初制中，鲜叶萎凋的目的是（）。 在红茶发酵过程中，若发酵叶呈现青黄色，则表明发酵（）。 制作工夫红茶，一般要求鲜叶采摘标准是（）。 红碎茶“发酵”适度从叶相观测，中、小叶种以（）为宜。 花茶、绿茶、红茶等汤色（），主要产生原因是茶叶受潮等原因造成品质陈化，原料中混杂紫芽紫叶及红茶发酵过度 按现行茶叶感官审评国家标准,按总分百分计,工夫红茶审评时,其外形、汤色、香气、滋味、叶底各占%（） 红茶加工是，鲜叶含水量（）很低的叶子，发酵时湿度又小，茶褐素积累过多，造成汤色和叶底变暗，滋味淡薄 我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。