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微量扩散法测定总挥发性盐基氮含量需要在什么条件下进行:
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主观题
微量扩散法测定总挥发性盐基氮含量需要在什么条件下进行:
答案
单选题
挥发性盐基总氮用于测定
A.A、脂肪酸败 B.B、蛋白质腐败 C.C、碳水化合物腐败 D.D、蔬菜的腐败 E.E、水果的腐败
答案
单选题
挥发性盐基总氮用于测定()
A.脂肪酸败 B.蛋白质腐败 C.碳水化合物腐败 D.蔬菜的腐败 E.水果的腐败
答案
单选题
半微量法测定肉蛋及制品中挥发性盐基氮,其滴定终点为()。
A.深蓝色 B.淡黄色 C.桃红色 D.亮绿色
答案
主观题
挥发性盐基总氮
答案
主观题
总挥发性盐基氮是:
答案
主观题
挥发性盐基氮的测定原理。
答案
主观题
总挥发性盐基氮常用的测定方法有(半微量蒸馏法及微量扩散法)。一级鲜度小于等于(),二级鲜度小于等于()
答案
单选题
挥发性盐基总氮用于鉴定()
A.脂肪酸败 B.蛋白质腐败 C.碳水化合物酸败 D.蔬菜的腐败 E.水果的腐败
答案
单选题
挥发性盐基总氮是指()。
A.肉鱼类样品水浸液在弱碱下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量 B.肉鱼类样品水浸液在弱酸下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量 C.肉鱼类样品水浸液在弱酸下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量 D.肉鱼类样品水浸液在弱碱下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量 E.主要适用于鉴定鱼类早期腐败的化学指标
答案
热门试题
挥发性盐基总氮用于鉴定()。
挥发性盐基总氮用于鉴定()。
()可用挥发性盐基总氮(TVBN)作为食品腐败鉴定的化学指标。
何为挥发性盐基氮?其有何危害?降低其含量可采取哪些措施?
国家标准要求肉的挥发性盐基氮应小于()
挥发性碱基总氮用于鉴定()。
水产品用化学方法评定时,把挥发性盐基氮的含量(? ? )mg/100g作为初步腐败的界限标准。
为了降低胶剂挥发性盐基氮的含量,用“蒸球加压煎煮法”制备胶剂的过程中应注意的是()
常压干燥法测定样品水分含量时,要求水分是唯一的挥发性物质
气化法适用于测定挥发性物质或能转化为挥发性物质的含量()
新鲜鱼的挥发性盐基氮(TVB-N)一般小于30mg/100g
新鲜鱼的挥发性盐基氮 (TVB-N) 一般小于 30mg/100g
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测定水样中微量挥发性有机物常用的方法是()
挥发性碱基总氮是检测食品中蛋白质含量的一种方法。( )
挥发性碱基总氮是评价()鲜度的理化指标。
测定挥发性酚时,当水样含油类物质时,可用CCl4在酸性条件下进行萃取
白酒中固形物含量的测定原理:白酒经蒸发()后,不挥发性物质残留于器皿中,用称量法测定。
在环境监测中测定大气中挥发性有机物含量常用的进样器是()
在环境监测中测定土壤中挥发性卤代烃含量常用的进样器是()
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