由米粉面团加工制成的面点有（）。

团类米粉面团的调制方法一般有三种，下列错误的选项是（） 米粉面团按其属性，一般可分为三大类，即（）、（）、（）。 .面点狭义上讲特指利用粉料（主要是面粉:米粉）调制面团制成的面食小吃和正餐筵席的各式点心（） 发酵粉粉坯是用( )加水、面肥、辅料糖、膨松剂等经保温发酵后支撑的米粉面团。 揉面主要分为揉、揣、擦三种动作，适用于数量较多的膨松面团一般采用（)、适用于油酥面团和米粉面团的是（)。 籼米粉中的发酵面团代表品种有( )。 调制米粉面坯,一般用糯米粉与籼米粉掺合在一起使用。( ) 发酵类粉团是用籼米粉、面粉、水、白糖等调制，经过保温发酵而制成的面团（） 采用包心法调制米粉面坯，如沸水掺入太少（） 用“泡心法”调制米粉面坯，入沸水掺入太少，则（） 用"泡心法"调制米粉面坯，如沸水掺入太少，则()。 面点中使用的米粉，按原料可分为：籼米粉、粳米粉、糯米粉和混合米粉四类（） 简述澄粉面团的特点及操作要领。如何调制？ 利用米粉不能制作发酵类面点品种（） （）是用冷水面团与由面团互为表里、经反复擀叠、冷冻等工艺而制成面团（） 采用泡心法调制米粉面坯应()冲入在前，冷水掺入在后，不可颠倒。 __。是用冷水面团与由面团互为表里、经反复摔叠、冷冻等工它而制成面团（） ( )是用烫制面团制成的面团。 发酵米浆粉坯是指由米粉发酵后制成的粉坯（） （）面粉的初加工方法一般有面粉的过罗、与其他原料混拌和调制成各种面团。